Ads 468x60px

Featured Posts

-

Subscribe

Pages

Flickr Images

Like us on Facebook

อาหารอีสาน: ข้าวเปียกเส้น ตลาดเช้าเมืองชัยภูมิ

07:00

วันหยุดอาทิตย์นี้มีโอกาสเดินทางมาชมทุ่งดอกกระเจียวบานที่ชัยภูมิ เมื่อวานไปตะลุยมอหินขาวและน้ำตกตาดโตนมาแล้ว เช้านี้ก่อนออกไปทุ่งดอกกระเจียว สมาชิกเราเลยแวะมาสำรวจตลาดเช้ากันก่อน ที่ตลาดสดเทศบาล 1 มีข้าวของขายเยอะแยะ ผักพื้นบ้านสดๆ ได้บรรยากาศตลาดท้องถิ่นดีค่ะ
2013-06-30 07.19.38


เนื่องจากเป็นเวลาเช้า ท้องก็ร้องจ๊อกๆ สมาชิกเราเลยตกลงหาอาหารเช้ารองท้องกันในตลาดนี่แหละ เดินชมตลาดไปเรื่อยๆ ก็เจอร้านขายโจ๊กกะร้านขายกาแฟปาท่องโก๋อยู่ใกล้ๆ กัน แหมะ..ทำเลเหมาะ นั่งเลยดีกว่า
 2013-06-30 07.01.02


สมาชิกคนไหนชอบอะไรก็สั่งเลย บางคนก็สั่งโจ๊กมากินกับปาท่องโก๋ แต่สายตาเรายังเหลือบแลหาของถูกปาก พักนึงได้ยินคนพื้นที่สั่งกับป้าขายโจ๊ก บอก "เอาข้าวเปียกเส้น"  อ๊า..นี่แหละ มื้อเช้าของเรา ร้านโจ๊กร้านเดียวนี่มีของกินหลายอย่างอ่ะ ทีแรกได้ยินชื่อก็เข้าใจว่าคือก๋วยจั๊บญวน เพราะปกติแถวยโสธรจะเรียกก๋วยจั๊บญวนสองแบบคือก๋วยจั๊บกับข้าวเปียกเส้น แต่พอสั่งมากินจึงรู้ว่าของที่นี่ไม่ใช่ มันแตกต่างอย่างสิ้นเชิง เพราะใช้เส้นคนละอย่างกันเลย เส้นจะสั้นๆ นุ่มๆ ไม่ใส่หอมเจียวอันเป็นจุดเด่นของก๋วยจั๊บญวน รสชาดอร่อยดี เหมือนจะเป็นโจ๊กก็ไม่ใช่โจ๊กนะ ใครเบื่อโจ๊กก็กินเจ้าข้าเปียกเส้นนี่แทน เหมาะสำหรับกินเป็นอาหารเช้าจริงๆ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี ราคาก็ไม่แพง ^_^



ตามรูปแบบอาหารเช้าของเรา มีโจ๊กหรือซุปอะไรสักอย่างแล้ว ก็ต้องมีกาแฟโบราณร้อนๆ กะไข่ลวกสักฟองสองฟอง หว๋า…ฟิน (นั่น ศัพท์วัยรุ่นอีก) ก็สั่งร้านกาแฟข้างๆ กันได้เลย แถมร้านนี้เขามีเมนูพิเศษอีก ตรงที่ขายใส่ไส้ด้วย แบบที่ขายคู่กับไข่กระทะแถวจังหวัดติดชายแดนแม่น้ำโขงอ่ะ มีไส้หมูยอ ไส้กรอก ปิ้งร้อนๆ หอมๆ แบบในภาพข้างล่างนี่ล่ะคะ สั่งมาเลย 1 ชุด

2013-06-30 07.02.05


ปิดท้ายมื้อเช้าแสนอิ่มเอม ด้วยร้านปาท่องโก๋ที่ขายดีเหลือเกิน ในเวลาเช้าๆ แบบนี้ค่ะ
ทริปหน้ายังไม่รู้จะไปไหนกัน แต่ถ้าเจออะไรดีๆ ก็คงต้องมาแบ่งปันเหมือนเดิม ใครผ่านไปแถวตัวเมืองชัยภูมิ อยากหาของกินสไตล์โจ๊ก ปาท่องโก๋กาแฟ ก็อย่าลืมแวะไปแถวตลาดเทศบาล 1 ค่ะ ถ้าจำไม่ผิด 2 ร้านที่ไปนั่งกินกันนี้ จะอยู่ฝั่งตรงข้ามเยื้องกับธนาคารกรุงไทย อยู่บนถนนย่อยที่เลี้ยวออกจากถนนหลักเข้าไปหน่อยนึงค่ะ (จอดรถแล้วเดินหาเอาแบบเราก็ง่ายดีนะ 55)

อาหารอีสาน: ข้าวปุ้นน้ำงัว (วัว) ตลาดเก่ายโสธร

10:17
       ยังวนเวียนอยู่กับข้าวปุ้นหรือขนมจีนนี่แหละ หลังจากคราวก่อนได้มีโอกาสไปเลาะชิมข้าวปุ้นก้อยเมืองพุทไธสงมาแล้ว วันนี้มีโอกาสอันดีจะได้นำเสนอของดีบ้านตัวเองสักที อิอิ
เนื่องจากเดือน พ.ค. ที่ผ่านมาได้พาคุณIMG_4404เพื่อนๆ ไปเที่ยวงานบุญบั้งไฟยโสธรมา (อู๊ย..ไปกินตั้งแต่ พ.ค. ดองไว้เกือบเป็นปลาร้ากว่าจะได้เอามาเขียน) ก็เลยแวะไปหามาอร่อยลิ้นด้วยความคิดถึง “ข้าวปุ้นน้ำงัว” ข้าวปุ้นน้ำงัว หรือจะเรียกให้เข้าใจง่ายขึ้นหน่อยก็ขนมจีนน้ำวัวหรือน้ำเนื้อนั่นแหละค่ะ ใช้น้ำซุปเนื้อมาทำ อารมณ์จะเหมือนน้ำก๋วยเตี๋ยวอะไรแบบนั้น ไม่เหมือนน้ำยาทั่วๆ ไป ร้านนี้เป็นร้านเก่าเจ้าเดิมที่กินมาตั้งแต่เป็นเด็กมัธยมต้นหัดเข้าเมืองเองใหม่ ๆ (ร้านขายมานานมากกก…จริง ๆ แล้วคงขายมาก่อนหน้านั้นอีกนะ) เจ้าเก่าเจ้าเดิม แห่งตลาดเก่ายโสธรต้องยกให้เจ๊เขาเลยนะ






ถึงจะปรับปรุงหรือย้ายร้านใหม่ดูแปลกตานิดหน่อย แต่ก็ยังอยู่โลเคชั่นเดิม ด้านทิศเหนือของตัวอาคารตลาดเก่านั้นแหละ ไม่ไปไหน แถมมีลูกชายน่าตาน่ารักมาช่วยขายด้วยน๊า.. (ลูกชายหรือหลานชายก็ไม่รู้นะ) สั่งเจ๊เขาไป 1 ชาม เจ๊แกกวน ๆ ตัก ๆ อืม..แค่ได้กินน้ำซุปโชยมาก็น้ำลายสอ (นี่ก็พิมพ์ไปเช็ดน้ำลายไป 55) 


IMG_4401

และแล้วก็ได้มา เส้นขนมจีนเส้นเล็ก ๆ ขาว ๆ โรยหน้าด้วยกะหล่ำซอย ถั่วงอก มีลูกชิ้นเนื้อทั้งเล็กและใหญ่ (หั่นบาง) โรยหน้าด้วยหอมเจียวสักหน่อย แทบไม่ต้องปรุงอะไร แค่เติมพริกเผาอีกนิด.. อร่อยซี๊ดซ๊าดดด..เลยล่ะ…
.
..

ไปดูหน้าตากันเลย!!

IMG_4403

น่าอร่อยใช่ม๊า.. หอมฟุ้งเลยนะ (ไม่ได้จินตนาการเอาเองนะ แค่รื้อฟื้นความทรงจำ 55)
ถ้าใครชอบรสจัดจ้านก็ปรุงแต่งได้อีกค่ะ ซดน้ำร้อน ๆ อืม..อร่อยในราคาไม่แพงแค่ 20 บาทเองจ้า
สำหรับใครที่ไม่ทานเนื้อ ก็มีน้ำซุปหมู ใส่ลูกชิ้นหมูให้เลือกได้นะคะ ใครมีโอกาสผ่านไปผ่านมาแถว ๆ ในตัวเมืองยโสธร อย่าลืมแวะชิมข้าวปุ้นน้ำงัวที่ตลาดเก่าเมืองยโสกันเด้อ…

IMG_4402
 
Copyright © Noot Chulalak. Blog Templates Designed by OddThemes - Bloggertemplates4u