เนื่องจากเดือน พ.ค. ที่ผ่านมาได้พาคุณ
เพื่อนๆ ไปเที่ยวงานบุญบั้งไฟยโสธรมา (อู๊ย..ไปกินตั้งแต่ พ.ค. ดองไว้เกือบเป็นปลาร้ากว่าจะได้เอามาเขียน) ก็เลยแวะไปหามาอร่อยลิ้นด้วยความคิดถึง “ข้าวปุ้นน้ำงัว” ข้าวปุ้นน้ำงัว หรือจะเรียกให้เข้าใจง่ายขึ้นหน่อยก็ขนมจีนน้ำวัวหรือน้ำเนื้อนั่นแหละค่ะ ใช้น้ำซุปเนื้อมาทำ อารมณ์จะเหมือนน้ำก๋วยเตี๋ยวอะไรแบบนั้น ไม่เหมือนน้ำยาทั่วๆ ไป ร้านนี้เป็นร้านเก่าเจ้าเดิมที่กินมาตั้งแต่เป็นเด็กมัธยมต้นหัดเข้าเมืองเองใหม่ ๆ (ร้านขายมานานมากกก…จริง ๆ แล้วคงขายมาก่อนหน้านั้นอีกนะ) เจ้าเก่าเจ้าเดิม แห่งตลาดเก่ายโสธรต้องยกให้เจ๊เขาเลยนะ ถึงจะปรับปรุงหรือย้ายร้านใหม่ดูแปลกตานิดหน่อย แต่ก็ยังอยู่โลเคชั่นเดิม ด้านทิศเหนือของตัวอาคารตลาดเก่านั้นแหละ ไม่ไปไหน แถมมีลูกชายน่าตาน่ารักมาช่วยขายด้วยน๊า.. (ลูกชายหรือหลานชายก็ไม่รู้นะ) สั่งเจ๊เขาไป 1 ชาม เจ๊แกกวน ๆ ตัก ๆ อืม..แค่ได้กินน้ำซุปโชยมาก็น้ำลายสอ (นี่ก็พิมพ์ไปเช็ดน้ำลายไป 55)
และแล้วก็ได้มา เส้นขนมจีนเส้นเล็ก ๆ ขาว ๆ โรยหน้าด้วยกะหล่ำซอย ถั่วงอก มีลูกชิ้นเนื้อทั้งเล็กและใหญ่ (หั่นบาง) โรยหน้าด้วยหอมเจียวสักหน่อย แทบไม่ต้องปรุงอะไร แค่เติมพริกเผาอีกนิด.. อร่อยซี๊ดซ๊าดดด..เลยล่ะ…
.
..
…
ไปดูหน้าตากันเลย!!
น่าอร่อยใช่ม๊า.. หอมฟุ้งเลยนะ (ไม่ได้จินตนาการเอาเองนะ แค่รื้อฟื้นความทรงจำ 55)
ถ้าใครชอบรสจัดจ้านก็ปรุงแต่งได้อีกค่ะ ซดน้ำร้อน ๆ อืม..อร่อยในราคาไม่แพงแค่ 20 บาทเองจ้า
สำหรับใครที่ไม่ทานเนื้อ ก็มีน้ำซุปหมู ใส่ลูกชิ้นหมูให้เลือกได้นะคะ ใครมีโอกาสผ่านไปผ่านมาแถว ๆ ในตัวเมืองยโสธร อย่าลืมแวะชิมข้าวปุ้นน้ำงัวที่ตลาดเก่าเมืองยโสกันเด้อ…
แสดงความคิดเห็น