ช่วงหยุดวันจักรี 6-8 เมษายน ที่ผ่านมามีโอกาสได้กลับบ้านเกิด (ฮู้ยยย..ดูพูด)
เลยแวะไปเยี่ยมยามญาติพี่น้องแถวพุทไธสงสักหน่อย นั่งรถผ่าน ๆ ไปเห็นป้าย
"ข้าวปุ้นก้อย"
ฮึ!! เอาแล้ว เคยได้ยินแต่ชื่อ วันนี้ต้องรับทานให้ได้ 55+
ว่าแล้ว..พอสบโอกาสเยี่ยมยามถามข่าวพี่น้องเป็นอันสมควร ก็แถให้ลองพาไปชิม
 |
ซึ่งทางเจ้าถิ่นเขาก็บอกว่ามีหลายร้าน วันนี้ลองร้านนี้ก่อนละกัน วันหน้าค่อยว่ากันอีกที
ไม่มีชื่อร้านอะนะ อยู่ถนนเส้นที่แยกออกไปจาก ถนนหมายเลข 202 เข้าไปตัวอำเภอพุทไธสงเลย
เหมือนจะเป็นถนนเส้นหน้าโรงบาล จำไม่ค่อยได้แล้วล่ะ
คนกินกันเยอะนะ ลูกเล็กเด็กแดง สาว ๆ พรึบ!! ว่ากันมาถึงตรงนี้หลายคนสงสัย
มันคือไรหว่า?? ข้าวปุ้นก้อย
ข้าวปุ้น เป็นภาษาอีสานค่ะ = ขนมจีน
ก้อย อันนี้น่าจะพอเข้าใจกันได้
ข้าวปุ้นหรือขนมจีนนี่ เขาทำแบบบีบกันสด ๆ ให้เราชามต่อชามเลยนะคะ น่ากินมาก ๆ ร้อน ๆ มาเลย
ส่วนน้ำข้าวปุ้นก้อย เด่น ๆ เลยจะบอกว่าเป็นน้ำปลาร้าต้มก็ได้ค่ะ แล้วก็ปรุงรสตามสูตรของร้านเขา
รสชาดน่าจะใกล้เคียงกันในแต่ละร้านค่ะ
ข้าวปุ้นใส่น้ำปลาร้าใส่ผักไปแล้วเรียบร้อย น่ากินไหมล๊า..
ที่ร้านเขาจะมีบริการผักบุ้ง ถั่วฝักยาว ไว้ให้ลวกแกล้มกับข้าวปุ้นก้อยค่ะ
ขายประมาณกำละ 5 บาท คิดแยกต่างหากจากข้าวปุ้น ไม่ได้แถมผักนะคะ
เห็นบางคนก็เก็บยอดใบมะยมอ่อน (น่าจะเก็บจากบ้านตัวเองหรือแถวนั้น) มากินแกล้ม ดูน่าอร่อยเชียวค่ะ
เครื่องปรุงก็มีพริกป่นให้เติมได้ตามชอบคะ แค่นี้ก็อร่อยเหลือแล้ว
อีกภาพ ๆ ไม่รู้มันต่างจากภาพบนตรงไหนนะ 55+ เถอะน๊า.. ไหน ๆ ก็ถ่ายมาแล้วนี่นา
ส่วนขนาดรับประทานนี่ แม่ค้าเขาขายตั้งแต่ 10 15 หรือใครกินจุจะจัดหนัก 20 บาท ก็ได้ค่ะ
ในภาพนี่ก็จัดหนักตามหลานๆ ต้องการมา 20 บาท กินกันจุกเลย
มีเจ้าหลานสาวตัวเล็กกินหมดเกลี้ยงชามอยู่คนเดียว
ใส่ห่อกลับมากินที่บ้านกันนะคะ เนื่องจากอย่างที่เห็นภาพบน ลูกค้าป้าแกเยอะจริงจัง
ห่อมาบ้าน นั่งใต้เพิงหลังคาใบหญ้าคาแบบบ้าน ๆ ลูกทุ่ง ๆ
เย็นสบายรับลม กินข้าวปุ้นก้อยกันค่ะ
สรุป.. แซบ!! หลาย ไว้เที่ยวหน้าจะไปกินอีก
สั่งเจ้าภาพไว้แล้ว คราวหน้าไปร้านอื่นกันเน๊อะ ชิมกันให้ครบไปเลย ^^
กล้อง: กล้องโทรศัพท์ Sumsung Galaxy Cooper
ตากล้อง: นุชเอง
การแต่งภาพ: ตกแต่งนิดหน่อย เสียแต่ปรับขนาดภาพเล็กเกินไป ต้องขออภัย -/\-
แสดงความคิดเห็น